芋香豆豉蒸排骨 芋頭控看過來~只要用電鍋就能輕鬆搞定👍 #媽咪上菜 #家常菜 #芋头 #排骨 #電鍋料理 #下饭菜 #中式料理 #台菜

🌷食材
👉芋頭400克
👉小排530克
👉豆鼓35克
👉蒜頭30克
👉醬油適量
👉素蠔油 適量
👉辣椒3克
👉糖少許
👉木薯粉13克
👉胡椒鹽0.6克
👉蔥花16克


🌷開始備料
👉將芋頭削皮後切塊備用
👉排骨用鹽巴洗乾淨 洗到水變清澈就可以了
👉青蔥洗乾淨切末備用
👉辣椒洗乾淨切末備用

🌷開始調味
👉排骨用電鍋內鍋裝好後放入蒜頭辣椒
👉放入素蠔油 醬油 胡椒鹽 糖 攪拌均勻
👉放入豆豉攪拌一下
👉放入木薯粉攪拌一下
👉把芋頭鋪在排骨上面
👉電鍋外鍋放2杯水
👉把芋香豆豉排骨放入電鍋蒸
👉外鍋2杯水 燉煮約 30-40 分鐘

🌷起鍋了~用盤子裝盤~
秀秀媽咪是有練過的~哇!超厲害的換盤手法
超香的芋香豆豉蒸排骨樸鼻而來
再撒上蔥花真是完美
芋頭吸收了排骨和豆豉的醬汁，口感鬆軟，味道香濃。是配飯的好料理。

小叮嚀
芋頭削皮前，芋頭和手部應保持乾燥，戴上塑膠手套後再削皮，避免引起過敏導致手癢。