No sabía que podía hacer una Pizza de masa de ZANAHORIAS y GARBANZOS - ¡Me quedó riquísima!

La "Pizza de masa de zanahorias y garbanzos" es una receta saludable especialmente indicada para quienes quieren evitar las harinas refinadas y comer rico. En contra de lo que podáis pensar, esta masa, finita y crujiente no es nada dulzona, las especias que llevan son responsables de ello.

INGREDIENTES
640 g de zanahorias
200 g de harina de garbanzos
1 huevo L
8 g de sal
½ cucharadita de cominos
½ cucharadita de orégano
Pizca de guindilla picadita
Pimienta negra molida
30 ml de aceite (de coco, de girasol o de oliva)

PARA CUBRIR
Salsa de tomate
400 g de queso que funda bien (200 g para cada pizza)
Aceitunas
Espárragos

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