La mejor salsa de tomate CASERA para unos filetes rusos EXTRAJUGOSOS

A veces nos complicamos pensando en que hacer de comer que guste a todo el mundo, éste es de esos platos, sencillo y delicioso. Esta receta nos procura unos filetes rusos con un interior bien jugoso y una salsa de tomate en la que emplearemos un ratito para que resulte mágica.

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➡️➡️➡️INGREDIENTES- 13 filetes rusos
➡️➡️Para los filetes rusos
1 kg de carne picada de ternera (la mía era de aguja de ternera)
2 dientes de ajo picados
3 chalotas
1 huevo
60 g de pan (el mío pan de molde casero de semillas)
10 cdas de leche para mojar el pan
1 cdta de orégano
1 pizca de pimienta negra
Perejil fresco
1 huevo
2 cdas de pan rallado
sal
harina para rebozar
➡️➡️Salsa de tomate casera
800 g de tomate triturado
400 g de cebolla (2 cebollas)
2 dientes de ajo
1 cdta de tomate concentrado
1 cdta de orégano
1 pizca de pimienta negra
2 hojas de laurel
1 cdta de pimentón dulce
60 ml de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
➡️➡️guarniciones sugeridas
patatas fritas o cocidas, puré de patatas, arroz blanco, y cualquier tipo de pasta
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