Pizza en freidora de aire y sin encender el horno
Preparar una pizza casera en freidora de aire es una alternativa práctica y deliciosa para quienes buscan disfrutar de una masa con fermentación en frío sin encender el horno.
Además, cuando se trata de porciones pequeñas para una o dos personas, el ahorro energético y la comodidad hacen que la freidora de aire se convierta en un aliado ideal.
¡Descubre cómo adaptar la receta a tus necesidades y disfruta de una pizza perfecta en cualquier momento!
¿Queda igual la pizza en freidora de aire que en el horno tradicional?
Objetivamente, no. ❤️❤️❤️
En primer lugar está el grosor que queráis darle que eso es algo que podéis escoger vosotros porque con la misma masa de esta receta podéis hacer DOS PIZZAS bien finitas, o como la mía estilo “romana de base gruesa”, pero en cualquier caso está riquísima y la masa fermentada en frío explota de sabor.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES
250 g de harina de fuerza
2 g de levadura seca de panadería o 6 g de levadura fresca
5 g de sal
10 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de agua fría.
➡️Para cubrir
100 g de salsa de tomate
100 g de queso mozarella u otro que funda bien.
orégano
aceitunas, jamón, etc.
aceite de oliva virgen extra
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➡️➡️➡️➡️Receta en OTRAS FREIDORAS
➡️Precalentamos la freidora a 205º C durante 5 minutos
➡️Colocamos un papel vegetal perforado en la base de nuestro cesto de la freidora y la masa ya estirada de pizza y programamos a 180ºC durante 4 minutos, abrimos el cesto, damos vuelta la masa, y programamos a 180ºC durante 3 minutos más.
➡️Ya tenemos la pizza cocinada de un lado y del otro así que la sacamos del cesto de la freidora.
➡️Hacemos una plantilla de papel vegetal que sobre un trozo de cada lado para poder meterla en el cesto y también sacarla tirando de los trozos del papel, la cubrimos con el tomate, queso, etc y vuelta a la freidora y programamos a 170ºC durante 5 minutos más y lista.
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🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme ([email protected]), os contestaré lo antes posible.🍀
¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
Cómo se ha hecho este contenido
Música
1 cancion
Where'd the Sun Go?
Ryan McCaffrey/Go By Ocean
Where'd the Sun Go?