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😋苦瓜出產的產季節,怎麼煮都好吃--梅乾菜滷苦瓜 苦甘苦甘(台語)非常的好吃下飯 是一道很傳統的家常菜。
🧂小金備料:
苦瓜 1 條
薑末 適量
素蠔油 適量
鹽 適量
👩‍🍳作法:
梅乾菜先用清水洗淨，切成小塊備用。苦瓜洗淨去饢切大塊,入鍋半煎至表面金黃,薑末,下梅乾菜炒香,鹽.素蠔油,水蓋過苦瓜 煮開.
小火燉滷至入味30分左右。 (鹹度不夠再加一點鹽, 前面沒加糖就要加些糖)
悶煮熟後就可以準備上菜囉~真香😍

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