菠菜中倒入兩個雞蛋，不清炒也不做湯，做法第一次見，出鍋太香了

大家好,往菠菜中倒入兩個雞蛋 不清炒也不做湯 這纔是菠菜最好吃的做法 喜歡吃菠菜的一定不要錯過 首先把菠菜用流動的清水沖洗一下 根部會有很多的泥沙 一定要認真的清洗乾淨 清洗好後的菠菜放到案板上 用刀切除根部 再將它切成兩段 切好後的菠菜全部裝入一個筐中備用 再準備一根好看一點的胡蘿蔔 先切除頂部再給它去皮 將胡蘿蔔切成兩段 然後切成薄片 儘量切的薄一點 再改刀切成細絲 切好後裝入盤中備用 準備一個小碗 敲入兩個正經的母雞蛋 用筷子挑開蛋黃 把雞蛋打成雞蛋液 充分的攪拌均勻後放置一旁備用 給鍋中加入少量的食用油 先熱一下鍋 油熱以後再把胡蘿蔔絲下入鍋中 加入一勺食鹽給它翻炒一下 把胡蘿蔔絲炒斷生 胡蘿蔔絲一定要通過翻炒 它的營養纔會出來 炒斷生後的胡蘿蔔絲 把它裝入一個大碗中放涼 再給鍋中加入適量的清水 先開大火把水燒開 水開以後加入一勺食鹽和少許的食用油 再把菠菜下入鍋中焯一下水 菠菜必須要焯水後纔好吃 焯水個20秒左右就可以撈出了 把焯好水的菠菜放入漏寬中瀝乾水分 如果時間不允許就用手輕輕的擠壓一下 注意不要擠的太乾 把菠菜平鋪到裝有胡蘿蔔絲的大碗中 然後把打好的雞蛋液加進來 準備一把洗淨的小蔥給它切成蔥花 蔥花給它分成兩部分 一半加入碗中備用 一半加入菠菜中 再加入一勺食鹽 加入一小勺雞精 加入一勺生抽 再加入一勺澱粉 最後再加入兩勺麪粉 用筷子將它攪拌均勻 把菠菜和胡蘿蔔絲都攪拌上勁 攪拌至表面裹上一層薄漿即可 再準備一個大碗放入兩塊豆皮 用開水把豆皮給泡一下 去除掉豆腥味 再把豆皮放置案板上冷卻 冷卻好後取一塊平鋪到案板上 再把攪拌好的菠菜和胡蘿蔔放上來 用筷子將它平鋪均勻 平鋪好後再將豆皮捲起來 卷的時候要稍微用點力 把它卷的結實一點 卷結實一點 後面切的時候不容易散架 把卷好的蔬菜卷直接放入蒸屜中 用同樣的方法把另一根也卷好 再準備一鍋清水 將蒸屜冷水上鍋 蓋上蓋子開大火蒸 因爲加入了麪粉和雞蛋 所以要蒸20分鐘左右 趁着這個時間調製一碗料汁 把之前剩下的蔥花加入碗中 再切一把蒜末加進來 再加入兩勺生抽 加入兩勺香醋 最後再加入一勺辣椒油 用勺子攪拌均勻 一碗美味的料汁就做好了 20分鐘後菠菜卷也該蒸好了 我們打開蓋子 把蒸屜取出來 放置一旁冷卻一下 等蔬菜卷不燙手了 我們把它放到案板上 用刀切成一釐米左右的厚片 注意不要切的太薄 切太薄了容易閃架 趁熱把所有的菠菜卷都給切好 我們取一片看一下 是不是非常的漂亮 非常的有食慾 切好後的菠菜卷先給它擺一下盤 過年過節的時候給家人們做上一盤 特別的好看 特別的喜慶 豆皮卷中有胡蘿蔔 菠菜還有雞蛋 特別的營養美味 喜歡吃菠菜的朋友 一定要試試這個做法 沾上我們自己調的料汁 一口一個特別的爽 菠菜的營養價值很高 如果家人不太喜歡吃菠菜的話 用這種方法做給他吃 肯定會喜歡 做法特別的簡單 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見