福建泉州洪瀨雞爪，20年老師傅熱滷現賣，口感軟糯Q彈，日滷300斤不夠賣。

帥哥過來買雞爪的嗎? 對 吃他們這家吃多久了? 一直都是吃他們這一家的 這個算是正宗的紅瀨雞爪 紅瀨雞爪這麼好吃 但是你在家就是滷不出來 今天我們來看看祕訣在哪 Let's 行 雞爪都是冰凍的嗎? 正常都是用冰凍的 新鮮的比較小個 像這種發黑的要剪掉 對 這個是雞爪那個剪 選這個雞爪有什麼要求嗎? 質量好的 個頭大一點的就有肉了 這一鍋是老滷湯嗎? 對 這是家庭版用的 滷出來的口味跟店裡一樣? 是一樣的 加點白酒 巨星的 你們這個家滷雞爪做了多久? 做了十幾年 做這一行差不多有20年 據說紅瀨最早的是這個宜慶雞爪 對 一家子的 它有兩個兄弟 恩家完以後 老大來接手宜慶 然後創建這個家滷雞爪 家滷的配方有什麼自己的特色嗎? 主要是熱滷現賣 吃起來口感會比較好 顏色鮮豔 剛出鍋的雞爪 你看這個顏色非常漂亮 它這個雞爪滷得很入味 有一點五香的口味 熱熱吃咬下去是非常軟糯的 外地人吃得來這個紅瀨雞爪嗎? 吃得來 有很多外地的 像年底要回家 都會真空打包回去給家裡的小孩子吃 江蘇、浙江、漢海都有 這個是放涼後的雞爪 口感會更Q彈 微甜微辣 很適合配粥下酒的 這個是家滷雞爪專用滷汁 在家加一點水就可以直接滷雞爪 也可以滷肉 做紅燒肉 紅燒雞爪 都是可以的 味道跟店裡是一樣的