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腰果和蝦仁是補充蛋白質的首選 來看看萍萍媽咪分享這道簡單 又美味的【腰果炒蝦仁】吧~
【腰果炒蝦仁】
☘️食材☘️
👉鮮蝦300克
👉熟腰果15克
👉西芹15克
👉紅蘿蔔10克
👉蔥花10克
👉薑絲3克
👉蒜頭3克
👉澱粉3克
👉鹽適量
👉醬油適量
👉味醂適量

☘️備料☘️
👉蝦仁洗乾淨 蝦仁開背去腸泥
👉醃蝦仁 一點點鹽巴 胡椒粉 一點澱粉 抓醃 醃漬20分鐘備用
👉西芹洗淨切斜片備用
👉紅蘿蔔洗淨切片備用
👉青蔥洗淨切蔥花備用
👉蒜頭洗淨切片備用



☘️作法☘️
👉取一鍋子汆燙西洋芹和紅蘿蔔 放一點油 放一點鹽 攪拌一下 水開了就可以撈起來
👉原鍋把醃好的蝦放到水中 先不要用力攪拌 讓蝦仁先定型 煮半分鐘 就可以撈出來
👉取一炒鍋 鍋中放入適量的油
👉放入蒜片和蔥花炒香
👉放入汆燙好的西芹和紅蘿蔔拌炒
👉放入汆燙好的蝦仁拌炒
👉放入熟腰果拌炒
👉放入適量醬油適量鹽巴 適量味醂 拌炒
👉勾薄芡 拌炒一下 即可起鍋

腰果炒蝦仁
🌷在家也能簡單製作
補充蛋白質~
腰果和蝦仁是首選🌷