깻잎은 무조건 많이 사와서 이렇게 만드세요! 한통 가득 담아도 남아나질 않는 꿀팁 레시피.💯 평생 써먹는 깻잎 요리 만드는법.🥇 깻잎김치 맛있게 만드는법. 양념깻잎

안녕하세요 깻잎으로 만드는 가장 쉽고 맛있는 깻잎김치 딱 이대로 만들어보세요 밥이 순식간에 사라집니다 깻잎은 줄기를 잘라내고 시든잎을 골라냅니다 두번 씻어주세요 깻잎이 잠길만큼 물 가득 받고 식초 2큰술 깻잎 넣어서 5분 담가두세요 5분 후 깨끗한 물로 한두번 헹궈냅니다 물기 탁탁 털어 채에 받쳐두세요 물기가 없을수록 깻잎김치가 맛있습니다 양파는 짧은 길이로 곱게 채썰어주세요 파를 반 가르고 작게 썰어줍니다 청양고추와 홍고추도 작은 두께로 썰어주세요 진간장 6큰술 멸치액젓 3큰술 매실청 1큰술 고춧가루 3큰술 다진마늘 1큰술 생강청 1티스푼 올리고당 2큰술 물 7큰술 넣고 섞어줍니다 청양고추, 홍고추, 파, 양파 넣고 섞어서 양념을 만들어요 깻잎에 양념을 바르면 되는데 3장마다 양념을 켜켜이 바릅니다 밑에 있는 깻잎에는 양념을 덜 바르고 위에 올라가는 깻잎에 양념을 더 바르면 양념이 밑으로 내려가면서 간이 골고루 스며들어요 바로 통에 담아 만들어도 되지만 오래 담은 뒤 깻잎 숨이 죽으면 통에 옮겨보세요 작은 통에 담을 수 있어 보관할 때 공간 차지도 덜하고 접촉하는 공기가 적어서 보관기간도 늘어납니다 통에 담고 냉장고 넣어서 하루 숙성 후 드시면 돼요 듬뿍 담아두면 마음이 든든한 깻잎김치 레시피는 여기까지 시청해주셔서 감사합니다 다음에 또 만나요