【Vegan】Autumn Pumpkin Gaijiaofan with Vinaigrette Salad｜素食 秋日南瓜煲+油醋沙拉

這個便當搭配是一份藜麥糙米飯+一份油醋沙拉+南瓜毛豆煲，但注意沙拉要單獨裝，而且醬料要吃得時候灑，不然沙拉會出很多水不好吃了，藜麥和糙米提供五穀營養，沙拉提供蔬果營養素裡面加了堅果也能提供優質脂肪，毛豆又能提供蛋白質，算是比較營養的一個便當搭配。
☞具體食材不要太簡單（懶人必備）

四季中秋日南瓜最美味！自帶濃郁，不需要過多複雜的調料就能做的很好吃哦！所以秋天要多吃南瓜才能身體棒棒哦！

Ingredients/材料:

南瓜 750g
毛豆 120g
大蒜 三個（可選）
胡椒粉 1/4小匙
海鹽 適量
蔬菜高湯或水

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