素食料理｜橙香素雞塊的食譜與做法：這用柳橙調味的炸花椰菜也太太太好吃了！｜藝蘭食堂
你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「橙香素雞塊」，這用柳橙調味的炸花椰菜也太太太好吃了！
柳橙調味的素雞塊你吃過嗎？在製做柳橙素雞塊之前也是懷疑柳橙做出來的料理真的行嗎？做出後吃下一口驚覺，天啊也太好吃了吧！？那個味道與口感真的完全想不到任何形容詞來形容，很特別，也很好吃！
好，開始嘍！
▼需要的食材▼
=素雞塊=
- 白色花椰菜 315g
- 醬油 20g
- 黑胡椒 適量
- 橙汁 20g
- 芝麻 適量
=麵糊=
- 麵粉 80g
- 玉米澱粉 30g
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 麻油 5g
- 橙汁 130g
=醬料=
- 醬油 20g
- 辣椒粉 2g
- 蘋果淳 30g
- 楓糖漿 10g
- 鹽 適量
- 糖 25g
- 胡椒粉 適量
- 素蠔油 10g
- 橙汁 70g
- 薑末 4g
- 玉米澱粉 適量
▼步驟時間線▼
00:00 開頭
00:37 需要的食材
00:55 準備食材
02:11 調製麵糊
02:56 調製醬汁
03:30 炸花椰菜
05:00 試吃與講解
你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎？或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎？歡迎在下方留言！也記得追蹤藝蘭食堂！我們會定期在星期一發布影片跟大家一起學習製作無肉素食料理。
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