素食料理｜香辣番茄義大利麵的食譜與做法：使用原型食物製作的醬汁，怎麼吃都不會膩！｜藝蘭食堂

你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「香辣番茄義大利麵」，使用原型食物製作的醬汁，怎麼吃都不會膩！

這次我們使用原型食物番茄製作出這香辣番茄醬料。有別於使用現成市售的番茄醬，使用原型食物會讓整個醬料搭配義大利麵更加清新且不容易覺得膩，當然自己做的醬料更有保障且安心！
好，開始嘍！

▼需要的食材▼
義大利麵條 = 280克
三色甜椒 = 各50克
腰果 = 40克 （浸泡在水裡一個晚上）
番茄 = 4顆
小番茄 = 12顆
鴻喜菇 = 110克
紅辣椒 = 2根
小辣椒 = 3根
胡椒粉 = 適量
義大利香料 = 適量
鹽巴 = 12克
辣椒片 = 適量
黑胡椒 = 適量
糖 = 18克
迷迭香 = 適量

▼步驟時間線▼
00:00 開頭
00:32 需要的食材
01:01 準備食材
03:17 烹調食材
04:52 烹調料理
06:52 小蘭講解

你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎？或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎？歡迎在下方留言！也記得追蹤藝蘭食堂！我們會定期在星期一發布影片跟大家一起學習製作無肉素食料理。

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