Dieses mehlfreie Brot ist nicht von einem normalen Brot zu unterscheiden!

Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
Brote mit Mehl, Brote ohne Mehl. Brote mit Strom gebacken, Brote ohne Strom gebacken. Brote mit Backofen, Brote ohne Backofen. Lasst euch überraschen, dieses Buch ist anders! Auch die glutenfreien Brote könnten nicht unterschiedlicher sein. Es ist für jeden etwas dabei, versprochen!
"Frisches Brot" - so schnell und einfach wie noch nie:
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Es war immer mein größer Anspruch , ein glutenfreies Brot zu entwickeln, dass sich optisch und vor allem geschmacklich, kein bisschen von einem richtigen Brot unterscheiden lässt.
Mittlerweile habe ich einige sehr sehr leckere glutenfreie Brote entwickelt, aber man hat trotzdem herausgeschmeckt, dass sie ohne Mehl gebacken wurden.
Jetzt habe ich es endlich geschafft. Das Brot sieht zu 100% aus wie ein richtiges Brot, vor allem aber schmeckt es wie ein richtiges Brot vom Bäcker. Man schmeckt absolut nicht heraus, dass es glutenfrei ist!!! Ich bin so glücklich darüber, denn es schmeckt so lecker.
Ich verspreche euch, niemand wird einen Unterschied schmecken! Macht den Test. Lasst euere Bekannten das Brot probieren und wartet auf ihre Reaktion.
Mein Tipp: mit Butter und Frischkäse! Ich liebe es.

⛔️ Als Mehl wird in erster Linie das Pulver bezeichnet, das beim feinen Mahlen von Getreidekörnern entsteht. Mehl wird aus Getreidearten wie Weizen (...) gewonnen.
Quelle Wikipedia
Für meine Brote benutze ich zum Beispiel gerne gemahlene Leinsamen, Kichererbsen oder Buchweizen.
Und die Beschreibung "Leinmehl" oder Buchweizenmehl klingt natürlich besser als "gemahlene Leinsamen" oder "gemahlenes Knöterichgewächs".
Also wundert euch nicht, wenn ich im Video von Mehl spreche :) ⛔️

Rezept:
120g Reismehl
80g Sorghum Mehl https://amzn.to/3MK11ex
50g Buchweizenvollkornmehl
30g Hafermehl
30g Teff Mehl
150g Kartoffelmehl
2 TL Salz
500 ml Wasser
1 EL Apfelessig
1 EL ÖL
18g Flohsamenschalen
2 TL Trockenhefe (optional, es funktioniert auch ohne)

Übrigens könnt ihr Buchweizenmehl, Hafermehl und Reismehl mit einer Getreidemühle wunderbar selber mahlen. Das mache ich fast ausschließlich, denn es ist viel günstiger und immer frisch.

🎬 Dieses Video wurde geschnitten von: https://youtube.com/@Tistre

Für das Brot habe ich folgende Produkte verwendet, du findest sie unter den folgenden Affiliate Links:

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KoMo Getreidemühle: https://amzn.to/403FtN2

Gärkörbchen: https://amzn.to/43CLt2u

Messbecher: https://amzn.to/3zufHqS

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Messer: https://amzn.to/3sJbBHu

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❌Sorghum Mehl: https://amzn.to/3MK11ex

Leinmehl: https://amzn.to/3UKaJ2N

Reismehl VK: https://amzn.to/3GDXR8e

Buchweizenvollkornmehl: https://amzn.to/3GM1065

Teffmehl: https://amzn.to/3KYq2S4

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