Köfte Sandwich | fast besser als Döner | mit der weltbesten Sauce | Felicitas Then

Der Döner für zu Hause! Heute zeige ich Euch, wie Ihr zu Hause leckeres Köfte Sandwich machen könnt. Super saftig, würzig und einfach zu reinbeißen!

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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dasIhr mit dabei seid. :)

Schnitt und Kamera:
Sören Linke

Rezept:

Köfte Sandwich

Zutaten für 4 große Brote

500 g Hack (gemischt Rind und Lamm)
1 TL Pul Biber (türkisches Chilipulver, alternativ normales)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
5 Stängel Petersilie
1 große Prise Zimt
1 große Prise Kreuzkümmel
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
Öl zum Braten
4 hellgrüne Paprika

Die Zutaten vermengen und zu Köfte formen. In der Pfanne die Paprikaschoten zusammen mit dem Fleisch mit etwas Öl rundherum knusprig braten.

Soße

150 g Mayo
150 g Joghurt
getr. Minze
2 EL Tomatenmark
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 gepresste Knoblauchzehe

Alle Zutaten verrühren.

Sumach Zwiebeln

1 rote Zwiebel
Sumach
Saft von ½ Zitrone

Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Sumach und Zitronensaft vermischen.

Zum Fertigstellen

Salat
Tomaten
Gurken
frische Petersilie

4 Baguette-Brötchen