Salade de pâtes au poulet façon salade César - Recette facile

Je vous propose de réaliser cette salade de pâtes au poulet façon salade César. Pour cette salade, je me suis inspiré de la mythique salade César ! Un monument de la gastronomie. J'ai utilisé des aiguillettes de poulet. Je préfère largement cette partie du poulet en comparaison aux blancs qui sont souvent secs. Mais ce qui fait toute la différence dans cette recette, c'est la sauce. Normalement, la sauce césar se fait à base d'anchois mais j'ai réalisé une sauce un petit peu différente qui est idéale dans une salade de pâtes.

Les ingrédients :

Pour la garniture

300 grammes de pâtes
12 aiguillettes de poulet
1⁄4 d'une baguette de pain
Quelques feuilles de salade
16 tomates cerises
Quelques copeaux de parmesan
Des câpres (facultatif)
Huile pour la cuisson

Pour la sauce

3 cuillères à soupe de mayonnaise
1⁄2 citron jaune
50 grammes de parmesan râpé
100 millilitres de crème liquide
1 filet de d'huile d'olive
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/salade-de-pates-au-poulet-facon-salade-cesar-recette-facile/

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