das perfekte Fischbrötchen | mit oder ohne Remoulade?! | Felicitas Then

Ich zeige Euch, wie man das perfekte Fischbrötchen macht. Außerdem klären wir die Frage: mit oder ohne Remoulade. Ich habe für Euch jahrelang recherchiert und hier ist das Ergebnis!

Seht selbst!

| Meine Messer, Scheren und das Kochbuch gibt's hier: www.felicitasthen.de/shop

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Schnitt und Kamera:
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Fischbrötchen a la Feli

Für die Remoulade:
4 EL Mayonnaise
2 EL Crème Fraîche
1 EL fein gehackte Cornichons
1 EL fein gehackte Kapern
1 EL fein gehackte frische Petersilie
1 EL Zwiebelwürfel
Zitronenabrieb
Chiliflocken
Salz


Brötchen
Zwiebeln
Salat
Apfel-Scheiben