
干貝醬蛋炒飯|大廚鄭至耀|簡單家常菜|鄭師傅澎湖干貝醬
186 影片觀看·2023年4月7日
😋😋干貝醬拌寬粉
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🧐干貝醬好處多多,講不完:
💎拌飯、拌麵、炒菜、火鍋..絕佳搭配!
💎富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分
💎蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、蝦的3倍。
💎礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上
💎內含豐富的谷氨酸鈉,香氣自然散發。
干貝醬的美味,來自於大海的豐富好味道。
🔴頂級嚴選的珠貝📍搭配澎湖的丁香魚,
🔴開陽等級中最高📍口感甜美的劍蝦!
只要簡單加一匙,美味立刻升級UP UP UP🤘🤘🤘!
材料成份INGREDIENT
雞蛋 2個
熟白飯 300g
洋蔥 70g
青蔥 2支
干貝醬 適量
(調味料)
沙拉油 60cc
胡椒粉 1g
鹽 1g
糖 1g
烹調方式Cooking methods
1.蛋打成蛋液→洋蔥切小丁→青蔥切蔥花。
2.熱鍋滑油→加入50cc沙拉油→將蛋液入鍋炒成蛋塊→取出。
3.熱鍋加入洋蔥丁小火炒香→加入蔥白略炒。
4.加入白飯→略炒勻→加入蛋塊→調味炒勻。
5.加入干貝醬→炒勻→起鍋前加入蔥綠即可。
