Une journée dans mon assiette - Spécial TARTINES et BRUSCHETTA

Ludylice
Ludylice
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15 Vues de vidéo·10 mars 2023

100 % GOURMAND ! Voici 3 recettes autour des tartines.
1 petit dej et 2 idées de repas salés :

PETIT DEJ - Pâte à tartiner maison :
🥜 15 gr de beurre de cacahuètes grillées nature (Crunchy)
🍫 1 cuillère à café de cacao en poudre 100 %
🍯 1 cuillère à café de sirop de sucre de coco ou d'agave

MIDI :

🍆 Tartine aubergines grillées et chèvre 🍆
Couper 2 aubergines dans la longueur, entailler la chair, saler, poivrer et ajouter un spray d'huile d'olive. Cuire 40 minutes à 180 - 200 degrés en fonction de la puissance de votre four
Laisser légèrement refroidir et récupérer la chair.
Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail, du persil et 1/2 jus de citron, je ne l'ai pas mis pendant la vidéo, mais ça relève encore plus et apporte du pep's à cette tartine 😉
Ajouter une rondelle de chèvre couper en petit cubes.

🐟 Tartine au thon 🐟
Pour deux personnes, mélanger 150 à 200 gr de thon avec 2 grosses cuillères à soupe de yaourt soja nature, 1 petit oignon rouge émincé ou une échalote, une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café d'aneth, sel et poivre aux 5 baies.

Réserver les deux préparations aux frais et garnir les tartines grillées au dernier moment.

SOIR :

🌶 Tartine poivron grillé, Proscuitto et parmesan 🌶
Couper 1 poivron rouge et 1 poivron jaune dans la longueur, les disposer sur une plaque de cuisson la peau vers le peau et cuire 40 minutes à 180 - 200 degrés en fonction de la puissance de votre four.
Laisser légèrement refroidir et enlever la peau des poivrons.
Les couper en lamelles et assaisonner avec un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail, persil, sel, poivre aux 5 baies et du vinaigre balsamique ou 1/2 jus de citron, je ne l'ai pas mis pendant la vidéo, mais ça relève encore plus et apporte du pep's à cette tartine 😉
Ajouter sur les tartines les lamelles de Proscuitto (jambon de Parme) et quelques copeaux de Parmesan.

Accompagner chaque recette salée avec une belle salade verte 🥗

J'espère que vous allez vous régaler autant que moi ! 😋
Bon appétit !

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Ludylice ✨