🌸 Une journée dans une assiette équilibrée - SPÉCIAL ventre plat et digestion légère - Printemps 🌸
Ventre gonflé, ballonnement, transit ralenti ...
Voici quelques idées à essayer sur plusieurs jours pour retrouver un équilibre digestif 😌
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Testez les jus de légumes sur une semaine et réintroduisez des petites portions de crudités à chaque repas 🥗
Préparez-vous les pan cakes au son d'avoine et régalez-vous avec ce petit déj' jusqu'au retour d'un bon rythme de votre transit 🥞
Consommez des céréales complètes et des légumes à fibres douces : carottes, courgettes, courges, betteraves cuites, haricots verts extra fin, haricots beurre (jaunes), asperges, endives cuites, blettes, blanc de poireau.
Privilégiez momentanément les fruits cuits (compotes)
Retrouvez plein d'autres astuces tout au long de la vidéo 😉
INGRÉDIENTS DES RECETTES DE LA VIDÉO (pour 1 personne) :
PAN CAKES :
- 30 gr de son d'avoine
- 50 gr de purée de fruit
- 1 oeuf
- 1 pincée de bicarbonate
- Une cuillère à soupe de jus de citron
- Cannelle
Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
Cuire sur feu doux avec un peu d'huile de coco.
Servir avec 2 cuillères à soupe de yaourt coco "greeg style" et 1 trait de sirop d'agave (facultatif)
JUS DE LÉGUMES (pour 2 jours) : 6 à 8 carottes, 1 pomme golden délicious, 1 citron bio entier, 1 cm de gingembre.
TAGLIATELLES DE LÉGUMES ET NOUILLES DE RIZ et FILET DE SAUMON SAUVAGE :
FILET DE SAUMON SAUVAGE (marinade):
- 10 gr de sauce soja allégée en sel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
Cuire 20 minutes à 200 degrés.
TAGLIATELLE DE LÉGUMES :
- 1 courgette et 1 carotte coupées en lamelles avec un économe
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cm de gingembre haché ou râpé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry de Madras
- sel et poivre
Faire sauter les légumes dans une poêle, pendant ce temps faire cuire 40 gr de nouilles de riz complet selon le temps et les indications du paquet.
Les égoutter, les rincer à l'eau froide et les mélanger avec les légumes directement dans la poêle.
SAUCE BLANCHE AUX ÉPICES :
- 2 cuillères à soupe de yaourt soja nature
- le jus 1/2 citron vert
- Curry, ail en poudre, aneth, sel et poivre
Dresser l'assiette et accompagner le plat d'1/2 avocat et de jus de citron vert.
BISCUITS AUX AMANDES (pour 12 biscuits - 1 portion = 1 biscuit) :
- 130 gr d'amandes en poudre
- 40 gr de son d'avoine
- 1 pincée de sel
- 20 gr d'huile de coco
- 40 gr de sirop d'agave
- 1 oeuf
- 30 gr de pépites de chocolat noir 85 %
Cuisson 20 minutes à 180 degrés
TARTINES DE PATATES DOUCES :
- 2 tranches de patates douces d'1cm d'épaisseur
- Huile d'olive, sel, poivre et paprika fumé
Cuisson 40 minutes à 180 degrés
Pendant ce temps préparer 6 à 8 asperges (couper la partie dure et peler les tiges avec un économe)
et ouvrir 2 gousses de fèves.
Assaisonner avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre et du cumin pour les fèves.
Enfourner pendant les 20 dernières minutes de cuisson des patates douces.
Prépare 50 gr de tofu Rosso brouillé ou 1 à 2 oeufs brouillés.
Dresser les assiettes et accompagner de mâche et roquette, noisette, graines et une vinaigrette balsamique et moutarde à l'ancienne.
J'aime bien les infusions spéciales digestion avec de l'anis, fenouil, menthe poivrée.... en fin de repas et bien sûr avec un petit carré de chocolat noir ☺️
J'espère que ces recettes vous auront régalé !
À très vite, merci pour votre soutien !
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Ludylice ✨