Ayam Goreng Kremes,menu legendaris kriuuuknya menggoda, solusi bisnis

Hasil : 4 porsi

siapaaaaa siiiiiih....yang tidak akan jatuh cinta sama ayam goreng kremess kalau kremesnya kriuuuuk banget.
ayam goreng adalah menu legendaris dari sejak jaman dulu, di setiap daerah di indonesia pasti memiliki aneka resep ayam goreng.

Hari resep simak akan memberikan resep AYAM GORENG KREMES yang kriukknya kremes bikin nagih.
adonan kremes menggunakan kaldu sisa rebusan ayam , ini yang nantinya membuat aroma gurih kremesanya.

Bahan : AYAM UNGKEP
1 ekor ayam
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 cm jahe
4 cm lengkuas
5 cm kunyit
2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh mrica
kencur
asam jawa
2 sendok makan garam
1 sendok teh kaldu bubuk
600 ml air

Bahan : KREMESAN
125 gr tepung sagu ( kurang lebih 9 sendok makan munjung )
2 sendok makan tepung beras
1 sendok teh baking powder
2 sendok teh kaldu bubuk ( sesuai kan selera )
1 pack santan instan ( 65 ml )
1 butir kuning telur
200 ml kaldu sisa rebusan ayam

cara membuat :

bahan bumbu ungkep di ulek sampai halus , tumis sampai harum.
masukan air.masukan garam dan kaldu bubuk.
Rebus sampai mendidih.
masukan ayam dan rendam 2 jam dalam keadaan api kompor mati.
kemudian rebuslah ayam 10 menit dengan api kecil.ayam tidak perlu di rebus lama karena jika ayam negeri khawatir akan hancur dagingnya...sisihkan dan siap di goreng.

Siapkan kremesan :
campur bahan tepung dan bahan kering.
campur kaladu ayam dan telur , santan...aduk & campurkan dengan tepung...diamkan 15 menit dan saring.siap di goreng.

lebih lengkapnya tonton vidio sampai selesai.
selamat mencoba...salam hangat dari resep simak