Cara Masak Kikil Sapi Empuk dan Kenyal

Assalamualaikum sobat ku semua, yuk kita belajar masak kikil sapi supaya empuk dan kenyal .pasti asyik ya makan nya gak repot karena alot.

siapkan bahan bahanya ya sobat.
BAHAN :
- 1 kaki sapi tanpa tulang, direbus 3 kali
perebusan ,masing masing selama
45 menit.

BUMBU HALUS :
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
5 butir kemiri

BUMBU UTUH :
4-5 butir kapulaga
4 buah pekak/ bunga lawang
2 ruas jari lengkuas
2 batang sereh
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 - 1,5 sdm kaldu bubuk
1 sdm garam ( rasa asin bisa disesuaikan dengan selera )
1 sdm kaldu jamur
1 sendok sayur air rendaman asam kandis / asam jawa juga bisa
1 liter santan kental dari 1 buah kelapa tua


Selamat mencoba
Salam Hangat
RESEP SIMAK