泡麵

泡麵是將經加工的速食麵體，以熱水沖泡或短時煮製後食用的方便食品，配料形式多樣。麵體可經油炸或非油炸乾燥，復水後呈現不同韌度，湯粉、醬包和自加食材又影響濃淡。沖泡與煮食的水量、時間各有要求，蛋、蔬菜或其他熟配料，也能使一餐的味道與質地更有變化。