吐司

吐司通常指方形切片麵包，也指將麵包烤至上色的吃法，常見於早餐與三明治。模具麵包組織均勻柔軟，烤後表面轉為乾脆，奶油、果醬或鹹餡都能形成不同搭配。麵糰中的乳蛋與油脂影響香氣，切片厚度和再烤時間則決定內外口感。它把麵包整成便於分片的形狀，也讓日常備餐能靈活搭配一杯熱飲或一份蛋肉。