法式早餐

法式早餐以麵包、奶油、果醬與熱飲為典型搭配，隨城市生活與飲食習慣逐漸形成。19世紀的法國城市裡，麵包佐牛奶咖啡或熱巧克力，已是晨間一景；麵包店與咖啡館，讓烘焙手藝走入街區日常。長棍麵包的脆殼與柔韌內裡，襯著奶油乳香、果醬酸甜，可頌與巧克力麵包又見酥層之妙。地方奶油的鹹淡、麵包糕點的差異，保留著各地餐桌的性格。從家中一片抹好的麵包，到街角一杯熱飲，穀香、乳香與人情往來，共同構成法國的晨間生活風景。