冬瓜新吃法鍋包冬瓜的做法，深受孩子們的喜歡，做法簡單一學就會

果包凍瓜 外皮酥脆不會軟 凍瓜軟爛鹹香 是在果包肉的基礎上改良來的 凍瓜切出兩個長條塊 片去刮髒 切成0.6釐米厚的片 放入湯碗裏 加白糖15克 鹽2克 拌勻後醃製30分鐘 切胡蘿蔔絲 蒜子切絲 切薑絲 火火不加雞蛋 加雞蛋容易會軟 土豆生粉三湯匙 玉米澱粉兩湯匙 麪粉一湯匙 加清油兩湯匙 加適量清水混勻 凍瓜不排粉 糊要抽一下 凍瓜會稀釋一些粉糊 凍瓜醃好後 倒入漏勺的苦凝水 再用洗油紙擦乾 把凍瓜倒入粉糊裏拌勻 油溫5成熱 下入凍瓜片 凍瓜要在粉糊內旋轉兩下 包裹均勻 炸上色後撈出 油溫6成熱 下入凍瓜四斬 炸至成金黃色 凍瓜軟爛實 撈出空凝 鍋燒油下薑絲和大蒜絲炒香 下入白糖40克 陳醋20克 番茄沙40克 鹽2克 炒至粘稠狀時 下入胡蘿蔔絲 下入凍瓜片 翻炒均勻 出鍋裝盤 真嫩的外酥裏嫩 軟嫩可口 不會軟 光包凍瓜就好了 如果你明天還在爲做菜發愁的話 關注我 每天一道好吃的家常菜 保證你一學就會 謝謝,再見