鐵桶燜全羊是一道令人垂涎三尺的美食

往地面上安插一隻70斤重的全羊 再用自制的大鐵桶扣住整隻羊肉 這是中亞地區傳承千百年的鐵桶燜全羊 一道令人難以置信的美食 隨着熊熊烈火的燃燒 這道讓人垂涎三尺的美味 三個小時後就可以吃到嘴了 然而這道燜烤的全羊 在烤之前經歷了一系列處理工作 先是對羊肉進行改刀 去除多餘的部分 緊接着處理好的羊肉用長木棍穿起來 並用鐵絲固定住 隨後開始調製醃料 碗裏倒入檸檬汁 一勺細鹽 辣椒粉也不能少 去腥增香的胡椒粉 隨着植物油的加入 用勺子攪拌均勻 這道醃料就做好了 然後把全羊固定在地面上 確保其紋絲不動 便可以把醃料淋到羊肉上 用手將其塗抹均勻 不要落下任何一個角落 隨着油黑贈亮的大鐵桶蓋住整隻全羊 便可以點燃鐵桶周圍的柴火 趁此時間 泡上一壺花茶慢慢品嚐 同時欣賞大山周圍的美景 這樣的生活簡直快哉 三個小時很快就過去了 也到羊肉出爐的時候了 掀開鐵桶 金黃誘人的羊肉呈現在眼前 一股濃郁的肉香撲鼻而來 這麼好的羊肉多虧旁邊小羊的照看 色澤金黃的外皮 還沒等吃到嘴就讓人食指大動 接下來用刀把羊肉剔出來 軟爛的羊肉一碰即下 然後將這些羊肉擺到餐桌上 等候多時的孩子們 終於可以吃到這道美味了 吃後都不由自主地豎起了大拇指 羊肉鮮香爽口 一拽成絲 入口鮮香四溢 脣齒留香真是太好吃了