以後孩子想吃蒸蛋羹，你就像我這樣給他做，營養加倍，美味也加倍

以後孩子想吃蒸蛋羹 你就像我這樣給他做 營養加倍 美味也加倍 還沒有上桌 就忍不住要嘗一嘗 首先準備一公兩畝三個雞蛋 準備一個大一點的碗 將雞蛋打入碗中 注意蛋殼留着不要丟 加入一勺食鹽調味 把蛋黃挑破 再快速打散 稍微多打一會 一直打至用筷子無法夾緊即可 用蛋殼測量 加入雞蛋液1.5倍的溫水 再次用筷子攪拌均勻 直到出現大量的小氣泡 準備一個密一點的濾網 把雞蛋液輕輕的濾到盤子中 過濾掉氣泡 這樣蒸出來的雞蛋羹 就會和果凍一樣光滑 鍋中水開放上蒸屜 再把雞蛋液放上去 扣上一個更大一點的盤子 轉中小火蒸15分鐘 注意火不能太大 趁這個時間我們來剁一點肉末 再準備一把小蔥 把蔥白和蔥葉分開切成蔥花 準備三粒大蒜 拍扁以後剁成蒜末 和蔥白放在一起備用 雞蛋羹蒸好以後關火 不要開蓋繼續燜個五分鐘 時間到以後開蓋 這個時候剛好也不燙手了 可以看到蒸出來的雞蛋羹 和明鏡一樣光滑 看着就非常的有食慾 接下來起鍋燒油 先下入蔥白蒜末炒出香味 炒出香味以後下入肉末 把肉末給炒散炒至發白 調味加一勺生抽 一滴滴蠔油即可 繼續滑炒把肉末炒上色 再淋入一勺玉米澱粉水 繼續大火滑炒至濃稠 最後再撒入一把蔥花 翻拌個五六七八下就可以了 把肉末盛出來 鋪到蛋羹上 用勺子給它鋪平整 這樣一份營養加倍 美味加倍的肉末蛋羹就搞定了 還沒有上桌 孩子已經聞着胃跑進了廚房 這種成就感估計也是屏幕前的各位 給孩子做飯的動力吧 如果您也想做給您的家人吃 就點贊收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見