醃辣椒學會這樣做超下飯，蘸饅頭配麵條太香了，開胃下飯真過癮

大家好 今天給大家分享一個超好吃的醬醃辣椒 不加一滴水 幾個小時就能吃的醃辣椒 香辣爽脆 用來蘸饅頭 拌麵條配米飯都非常的香 味道一級棒 能吃三碗米飯 一起來看看我是怎麼做的吧 準備適量的青線椒 紅線椒 再來點小米椒 倒入清水 給它們清洗乾淨 用這三種辣椒搭配 辣度適中 清洗乾淨後撈出 控幹水分 控幹水分的辣椒 切掉根蒂 從中間切開 然後切碎 切成這樣的碎丁 醃出來更入味好吃 全部切好後裝入大碗中 準備一把大蒜 給它拍散 然後切成蒜末 切好後放入辣椒中 加入半勺白糖 用筷子攪拌均勻 攪拌均勻後放一旁 醃製20分鐘左右 準備30克生薑切成片 切好後放入盤中 幾根小蔥切成段 適量的洋蔥切成絲 一根香菜切成段 加入三顆八角 一小段桂皮 少許的花椒 鹽辣椒香不香 醬汁是關鍵 鍋中加適量的油 然後放入薑片 小蔥 香菜 洋蔥和大料 用小火慢慢炸 炸出食材的水分 炸出香味 最後把小料炸至微黃就可以了 把殘渣撈出 然後倒入一碗生抽 小半碗老抽 小半碗香醋 攪勻 把料汁煮開 煮出香味 煮開後關火 把料汁徹底放涼 我們的辣椒也醃好了 給它裝進一個乾淨的玻璃瓶中 再把放涼的醬料水加進來 蓋上蓋子 冷藏5個小時即可開吃 一道簡單開胃的醬醃辣椒就做好了 香辣過癮 味道一級棒 直接拌米飯或夾饅頭太過癮了 喜歡我的視頻記得點贊評論分享出去 感謝您的支持