茄子切成丁淋上雞蛋，實在太好吃了，沒胃口來上一盤，又香又下飯

這是一道獨特的蛋包茄子做法，將茄子切丁後裹上雞蛋液翻炒，搭配豐富的調味汁與青紅椒，使茄子口感獨特且入味，是一道非常開胃且適合搭配米飯的家常下飯菜。