雞腿這樣做實在是太香了，再也不用起早做早餐了，一鍋完全不夠吃

大家好 天氣這麼冷了 孩子還沒有放假 早上起不來給家人做早餐的話 就試試我這個懶蛋雞腿煲吧 晚上做好早上吃特別的方便 還不失營養 做法也簡單 關鍵是真的太好吃了 跟着視頻看看是怎麼做的吧 首先準備四隻大雞腿 先給雞腿的兩面都打上花刀 如果您家的砂鍋比較大的話 建議您多備幾隻 因爲我怕你不夠吃 先給鍋中加入適量的清水 大火把水燒開 水開以後先把雞腿焯一下水 給雞腿焯水少不了的就是去腥三件套 蔥結薑片還有料酒 不用蓋蓋子繼續大火煮 把水煮開 水開以後用勺子撇掉上面的浮沫 再煮個兩分鐘 把雞腿撈出用溫水浸泡 大家注意不要用冷水 不然的話肉質會變緊 鍋裏面再加入稍微多一點的冷水 把清洗好後的雞蛋冷水下鍋 大家煮雞蛋的時候可以冷水下鍋開蓋煮 這樣雞蛋就不容易破裂 水開後計時六分鐘即可 趁這個時間我們準備一把小蔥 把蔥白部分切成蔥段 然後把蔥葉部分切成蔥花 把蔥花裝入一個小碗中備用 再取一塊去皮生薑切成薄片 然後把蔥段和薑片一起裝入盤中 放入三片香葉 兩個八角 還有四個幹辣椒 一個簡單的香料包就做好了 水開後計時六分鐘 雞蛋就差不多煮好了 用個勺子輕輕的把雞蛋殼給敲碎 再用竈裏把雞蛋撈出 然後過涼水冷卻 冷卻好後的雞蛋去殼就非常的簡單了 爲了能讓雞蛋更好的入味 去好殼後的雞蛋 再用一把小刀把蛋白比較厚的一側打上淺淺的花刀 再準備一口砂鍋 把焯好水的雞腿先放入鍋中 倒入打好花刀的雞蛋 再把所有的香料也加進來 準備一個小湯勺 加入一勺豆瓣醬 一勺蠔油 再加入一勺老抽 加入兩勺生抽 加入一勺料酒去腥 再加入一勺白糖提鮮 家裏如果有這種小冰糖的話 加入十粒小冰糖 再加入一小勺雞精 用清水把佐料給衝散開 給砂鍋中加滿清水 然後蓋上蓋子 先用大火煮 把鍋中的水給煮開 煮開以後再轉小火慢慢的燉 燉四十分鐘 時間到了 我們打開蓋子 哇 真的是太香了 其實這個時候已經可以開吃了 但是爲了第二天早上不起早 還是要忍着 早上的時候 再開火把湯汁給重新煮開 然後撒上一把蔥花點綴 美味即成 雞蛋和雞腿經過一個晚上的浸泡會更加的入味 早上給孩子一個雞腿 一個雞蛋 再搭配一盒牛奶 既簡單又營養 還特別的美味 關鍵是不用再起早了 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 每天和大家分享一道給孩子做的家常菜 如果您喜歡我的視頻的話 可以關注我哦 感謝您的觀看 我們下一期再見