跟著大廚吃四川·崇州篇 比麻婆豆腐還香！【豆腐+腦花】的神仙搭配，麻辣鮮香燙還嫩！

這段影片介紹了重州地方特色美食「豆腐腦花」的製作工藝。該菜餚在麻婆豆腐的基礎上加入新鮮腦花，旨在提升鮮味與口感，呈現出鮮香嫩、超級下飯的特點，並詳細演示了從食材處理到三道勾芡的專業烹飪技巧。