夏日大排檔桌桌必點美食~孜然牛肉

美味斐斐
4粉絲
2026年11月5日
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視頻概述
AI 生成這段影片由小飛分享,詳細演示了如何製作一道適合夏季享用的「孜然牛肉」。透過先炸後炒的技巧,讓牛肉保持口感並充分吸收孜然與辣椒的香氣,最後搭配香菜、芝麻與紅油提升色澤與風味,是一道非常適合搭配冰啤酒的下酒菜。
大家好
我是小飛
有粉絲留言想學習牛肉的做法
今天我們安排一道孜然牛肉
在這個炎炎夏日來一盤這個牛肉
配上冰鎮的小啤酒
那就一個爽
牛肉放到鍋中炸兩分鐘左右
把表面炸的微幹
炸成這個樣子就可以撈出備用
鍋內留少許的底油
放蔥姜炒香後放入牛肉
大火快速的煸炒
放入一勺食鹽
放入一些孜然辣椒
快速的翻炒
放入一些香菜
翻炒幾秒鐘後
撒上白芝麻
臨出鍋之前
放入紅油
翻炒均勻
出鍋裝盤
一道孜然牛肉送給大家
多準備一些冰鎮啤酒
大家還想學什麼菜
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