肉末澆汁雞蛋豆腐，超級簡單的快手菜，多準備一些米飯

我們將內置豆腐打開以後倒入碗中 用小刀給它拉幾刀 翻過來以後呢 再給它切成小塊 碗中打入三個雞蛋 攪散後加入1比1的溫開水 加入一點鹽 倒入豆腐中 上鍋蒸十分鐘 我們把肉切成黃豆粒大小的肉末就可以了 熱鍋涼油放入肉末煸炒 烹入料酒去腥增香 放些生抽調味 來些老抽調調顏色 放些蠔油提鮮 放入配料 加入適量清水 放入些小蔥花 放入一勺鹽 水澱粉勾芡 淋入少許的香油 澆在豆腐上面 最後給它戴上綠帽子