家常豆腐，家常的做法，做出不家常的味道

大家好,我是小飛 有粉絲留言,想學習豆腐的做法 今天我們安排一個家常豆腐 豆腐我們給它改刀成一釐米厚的三角形 做這個家常豆腐選用的是北豆腐 切成這樣的片就可以了 我們下面切一點彩椒片作爲配菜 也切成三角片 我們配菜有彩椒片和木耳 油溫四成熱的時候放入豆腐煎一下 有的朋友做這個豆腐的時候選擇是油炸 但是油炸出來以後裏邊的豆腐不是很嫩 還是煎出來的豆腐外焦裏嫩 放入豆腐以後稍微晃一下鍋 煎成一面金黃後翻到另一面 再次煎到金黃後撈出備用 鍋內留少許底油放入蔥薑蒜 爆香後放入配菜 大火的翻炒 沿鍋邊烹入料酒 倒入一些生抽 加入一些清水 倒入豆腐 加一點老抽 上下顏色 加點蠔油提一下味道 來點白胡椒粉去腥增香 燒三分鐘左右 勾入水澱粉 一道家常豆腐送給大家 大家還想學什麼菜在評論區留言 喜歡小飛的關注點贊