大骨頭與白菜粉條凍豆腐的完美組合

大家好,我是小飛 大骨頭在家不是紅燒就是醬燜 今天我們用大骨頭做一個 豆豆腐白菜和粉條 起鍋燒油 放入一個大料 一個香葉 炸香後放入蔥薑蒜 小火炒香 沿鍋邊放入料酒 放入一些生蔥調味 加入適量的清水 放入焯好水的大骨頭 放一些老抽 放點蠔油提鮮 放一些雞汁 放一小勺食鹽 燉四十分鐘後 放入凍豆腐 讓凍豆腐充分吸收肉的香味 再燉二十分鐘 放入土豆粉 再燉十分鐘 然後放入娃娃菜 娃娃菜放到鍋中 五分鐘左右 凝出鍋之前 淋一些香油 撒一些小蔥花 這樣做出來的大骨頭肥而不膩 瘦而不柴 娃娃菜和凍豆腐都吸收了肉的香味 大家還想學什麼菜 在評論區留言 喜歡小飛的關注點贊