想要骨頭湯好喝，多做一步，湯鮮味美，營養豐富，老人小孩都喜歡喝。

大家好,我是阿燦 為什麼我們在家裡燉的豚骨湯 又腥又柴,湯汁又不白呢? 那是你做的方法不對 今天阿燦就把正確做法分享給大家 首先,剁好的豚骨倒入清水 加入半勺食鹽 加入幾滴白醋 用手翻拌均勻,浸泡5分鐘 準備紅蘿蔔一個,削去外皮 然後切成滾刀塊 玉米先剁成小段 然後再從中間剁開 剁好後一起放入碗中 再準備一段鐵棍山藥 處理山藥時皮膚過敏的人 一定要做好防護措施 否則等皮膚過敏了就影響心情了 削了皮的山藥也切成滾刀 切好另外放入碗中 然後加入半碗水 防止山藥氧化變黑 桐子骨也泡了幾分鐘了 也泡出了很多血水 然後把它撈出來 再用清水清洗兩遍 將桐子骨倒入鍋中 加入一大勺清水 焯水時一定要冷水下鍋 冷水下鍋才能激發出骨頭裏面的血水 肉質也不會變柴 然後下入去腥三件套 姜、蔥、料酒 再開大火燒開 水開後打去浮沫 焯水3分鐘後把桐子骨撈起來 再倒入清水中清洗一遍 清洗乾淨後撈出瀝乾水分 鍋中下入少許食用油 油熱下入薑片、蔥段爆香 然後下入桐子骨 開小火將桐子骨慢慢炒香 為什麼你在家裏燉的湯不香不白 你就是少做了這一步 下次燉湯時你只要多加這一步 做出來的湯又鮮又白又香 煎至桐子骨略有焦黃時加入開水 加開水能使湯汁變白 燉出來的桐子骨肉質也不會變柴 然後加入玉米、紅蘿蔔 大火燒開 燒開後打去浮沫 然後再把蔥段夾出來 最後準備一個大黑砂鍋 全部倒入砂鍋內 大火燒開轉小火先燉50分鐘 50分鐘後打開鍋蓋 倒入提前切好的山藥 扣蓋繼續燜煮20分鐘 20分鐘後調味加入一勺鹽 少許胡椒粉 再加入一些枸杞 湯鮮味美的桐子骨就做好了 這樣燉出來的桐骨湯是不是很有食慾呢 歡迎留言評論 骨頭湯這樣燉 家裏老人小孩都喜歡 鮮香味美營養豐富 喜歡的朋友就趕緊收藏起來試試吧 最後撒上幾粒蔥花開吃了 今天的視頻就分享到這裏了 喜歡阿燦視頻的朋友 幫忙點贊關註評論哦 我每天都會更新不一樣的美食視頻 跟大家分享 希望大家喜歡 謝謝大家的支持