想要骨頭湯好喝，多做一步，湯鮮味美，營養豐富，老人小孩都喜歡喝。

阿燦分享了燉製鮮白濃郁豚骨湯的正確技巧。透過鹽醋浸泡去血水、冷水焯水以及關鍵的「小火炒香」步驟，能有效去除腥味並讓湯汁呈現乳白色。搭配玉米、紅蘿蔔與山藥慢燉，即可做出營養豐富、口感不柴的美味骨湯。