蔥油教程來了，蔥香濃郁的關鍵都在視頻里

大家好 我是小飛 你們知道飯店裏的菜爲什麼那麼香嗎 因爲很多菜都放了蔥油 今天就跟大家分享蔥油的製作方法 蔥的數量和油的比例非常的關鍵 接下來幾個關鍵的步驟 你要看好了 不是用一種蔥 而是用三種蔥 蔥油要想炸的更出味 蔥切之前要拍一下 然後將它切成小段 這樣炸的時候會更加出味 我們把香蔥也拍一下 洋蔥直接切成絲 要想蔥油香味更加的濃郁 還有一個關鍵 咱們要放入二兩姜 也將姜拍一下 帶根的香菜也切成小段 油和料的比例是1比1 大家一定要記好了 涼油放入這些料 小火慢慢升溫 這樣能充分激發它的蔥香味 隨着油溫的升高 蔥的香味會越來越濃郁 蔥炸制的已經漸漸的變色了 把蔥炸制深的金黃色 就可以關火了 撈起來之後 用勺子壓一下 蔥油就做好了 炸好的蔥也不能浪費了 教大家一個實用的小妙招 滷個豬蹄 煎個牛肉 把它放在料包裏邊 香味會更加的濃郁 蔥油冷卻後 放入密封罐 可以常溫保存半個月 一道蔥油你學會了嗎 喜歡小飛的 關注點贊 轉發收藏