天啊!上癮了!怎麼可以這麼好吃!簡單快速!恨不得每天做!

味来阁
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102 觀看·2026年9月3日
配方:水180克 酵母3克 中筋麵粉300克 芝麻醬40克 香油少許 鹽適量 紅糖適量
Recipe: 180g water, 3g yeast, 300g all-purpose flour, 40g sesame paste, a little sesame oil, some salt, some brown sugar
這幾天的最愛,就是百吃不厭
簡單美味,一口就唸念不忘
相信你也會喜歡,趕快一起來做吧
水180克
酵母3克
攪拌融化
倒入到300克普通麪粉裏
攪拌成絮狀
揉成偏軟的麪糰
蓋好鬆弛10分鐘
再把麪糰揉光滑
蓋好餳發至2倍大
接着準備40克芝麻醬
加入少許香油,瀉開成流線狀
發酵好的麪糰都是細小的蜂窩孔
取出麪糰,揉麪排氣
揉回原來的大小
搓成長條
均分成6個面劑
再把每個面劑都揉成光滑的小麪糰
蓋好防止風乾
取最先揉好的麪糰,按扁
擀成7寸大小的圓餅
淋上芝麻醬
塗抹均勻
再撒上少許鹽和紅糖
半徑處切開
捲起麪餅
收尾處和底部都捏合封口
立起來按扁
再正反面擀成圓餅
表面噴一層水
撒上芝麻增香
擀壓緊實
這樣一個生坯就做好了
依次將剩下的全部做完
蓋好保鮮膜再餳發20-30分鐘
電餅鐺開小火預熱刷油
放入麪餅生坯
底部烙至上色後淋油
翻面
另一面烙至上色
再次翻面
反覆翻面兩次
兩面烙至金黃酥脆
按壓餅面能快速回彈
就是熟透了
出鍋
這樣做的麻將燒餅
真的是愛死了
外酥裏軟
層次豐富
鬆軟不膩口的內餡
超級香
吃過一次就上癮
關鍵做法還簡單
朋友們趕快安排起來吧
美食天天更新
感謝您的觀看
我們明天見
拜拜
