你真的會做羊肉湯嗎_知道為什麼要加鯽魚嗎_怎樣做才不羶不柴湯汁奶白_寒冷的冬天學會了就給家人燉一鍋吧_

大家好,爲什麼你燉的羊肉湯沒有飯店裏的好喝,很多人第一步就錯了,學會這個小技巧,燉出來的羊肉湯不羶也不腥,特別的好喝,準備適量的羊肉,加入適量的高度白酒,再加入適量的清水,白酒可以去除羊肉的羶味和腥味,浸泡20分鐘,看一下泡出了很多的血水,把它清洗乾淨,然後把羊肉冷水下鍋,加入一個蔥結,少許的薑片,再加入適量料酒, 開大火煮開,這裏大家一定要用冷水,千萬不要加熱水,不然羊肉裏面的血水遇熱就會凝固,就煮不出來了,看一下,已經煮出了很多的血沫,用勺子撇出來,再把羊肉撈出來,再加入適量的溫水,把羊肉清洗一遍,這裏也要用溫水,不要用冷水,不然羊肉吃起來口感就會發柴,好了,放入鍋中,準備一個鍋,放入鯽魚煎一下,再用鏟子搗成這個形樣, 加入適量的開水,煮成像這樣就行了,加入幾片薑片,好吃的關鍵在於這包燉牛羊肉調味料,加入一包就行了,再把鯽魚湯過濾一下,放入切好的蘿蔔,蓋上蓋子燉40分鐘,加入一勺鹽,少許的枸杞,再加入蔥花和香菜,哇,好香啊,天冷的時候來一碗,暖心又暖胃,這時候要關緊門窗,不然隔壁的小姐姐又要來蹭吃了,你學會了嗎? 喜歡就在家試試吧。