天冷了_全家人最愛這道酸辣湯_鮮香好喝暖心又暖胃_做法簡單_ #酸辣湯_ #家常菜_ #美食教程

大家好，天冷了，您一定要給家人做這道酸辣湯 營養豐富，暖心又暖胃，比外面買的還好喝 今天給大家分享詳細的做法和技巧 一起來看一看是怎麼做的吧 首先準備一塊比我還嫩的豆腐 切成厚厚的薄片 再切成粗粗的細絲 切好後，放入盤中備用 準備適量泡發好的木耳，切成絲 一根火腿腸切成片 再切成絲 一根大蔥切開 去除裏面的芯 然後斜着把大蔥切成絲 一小把香菜切成段 再加入適量的生曬蝦皮 提鮮又補鈣 準備一個小碗 加入一勺玉米澱粉 倒入小半碗的清水 用勺子攪拌均勻 這就是澱粉水 放一旁備用 準備兩個正宗的母雞蛋打入碗中 用筷子充分地攪散 鍋中加少許的油 下入蔥薑蒜幹辣椒 炒出香味 炒香後烹入適量的陳醋 這樣醋香味更濃郁 然後加入適量的清水 開始調味 加入一勺食鹽 一勺雞精 適量的生抽提鮮 放入適量的胡椒粉 正確的做法，先用涼水把胡椒粉稀釋一下 這樣下鍋後就不會成一團了 攪拌均勻 燒開後煮兩分鐘 把所有食材的香味都煮出來 兩分鐘後，用細漏勺把鍋中的料渣都打撈出來 然後淋入澱粉水勾芡 澱粉水要少量多次的淋入 這樣能更好地掌握湯汁的稀稠度 像這樣就可以了 再以細線狀淋入雞蛋液 雞蛋下鍋後靜置5秒鐘 然後用鏟子輕輕推動 這樣做出來的雞蛋花就非常的漂亮 然後把所有的配菜都倒進來 用勺子攪拌均勻 煮30秒就可以了 親愛的朋友們 如果你覺得我的視頻對你有幫助的話 麻煩伸出您發財的手，給我點個贊吧 感謝您的支持 最後再加入少許的陳醋 因爲前面加的醋已經揮發掉了 再加入少許的芝麻香油 攪拌均勻就可以了 好了 出鍋 倒入大碗中 一道非常鮮美好喝的酸辣湯就做好了 營養豐富 天冷的時候喝上一碗 真的是暖心又暖胃 喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧