東北特色美食大豐收，嘎嘎好吃的下飯菜。

東北特色裏大豐收是比較低調的 不如豬肉燉粉條那麼出名 不過再低調也掩蓋不了嘎嘎好吃的味道 排骨提前用冷水泡一泡 去了血水味道纔好 列強建議要用油豆角 這是我認爲最好吃的豆角 一兩樣可不叫大豐收 配點別的 以及這三樣 泡好的排骨沖洗一下 冷水下鍋 加上蔥姜料酒老三樣 焯水15分鐘 用焯煮去肉腥 味道纔會好 重新起鍋 熱鍋冷油炒一下豆角 去除豆腥味 不用炒勺 豆角炒的更綠了 就撈出來先備着 不刷鍋補點油 邊炒蔥姜八角冰糖 冰糖炒化 咱就下排骨 割了割了 來上點黃豆醬一起炒香 生抽老抽也要來點 上色提味 中火炒勻之後加入其他的配菜 勻糊一下 少來一點鹽 冰糖 蠔油 十三香 最好是用開水 沒有也無所謂 與食材持平 燒開轉中火燉煮30分鐘 出鍋前來點味精收收汁 微微黏糊的模樣就能知道下不下飯 又是一個下飯小能手 雖然低調卻很有味道 好好吃飯喲