減脂星人的最愛！0鹽0糖低脂肪，老人小孩也能放心吃！

今天做了一個超級適合小朋友吃的肉菜 沒有太多調料 但味道跟營養一樣好的黃金牛肉粒 150克牛裏脊去除筋膜 放入三片姜 兩根蔥切成的蔥段 倒入清水 把牛肉浸泡上一個小時 去除腥味 50克鐵棍山藥去皮 切成小塊 把泡好的牛肉取出來 用廚房紙擦乾淨水分 切成小塊 隨後倒入攪拌機 加入山藥塊 再刻入一個雞蛋白 蓋上蓋子按鍵攪拌成肉泥 再往肉泥里加入一顆蝦粉 20克玉米澱粉 把調料跟肉泥攪拌均勻 準備一個玻璃模具 在內壁薄薄的塗抹上一層油 底部鋪一張油紙 倒入攪拌好的牛肉泥 用刮刀把肉泥表面刮平 蓋上一層保鮮膜 用牙籤在邊緣戳幾個小孔 冷水上鍋蒸25分鐘 蒸好之後取出來 晾涼後刮開四周 倒出肉餅撕去油紙 把牛肉餅切成牛肉塊備用 一個雞蛋黃攪碎 倒入兩顆蔥花拌勻 鍋裏倒入適量油刷開 牛肉塊均勻地裹上雞蛋黃 放入鍋中煎制 一面煎完翻另外一面 把牛肉塊的每一面都煎到金黃的顏色就可以 金黃燦燦的牛肉粒 看着就很有食慾 切開滿滿的肉感 一口一個真香 好了 這就是黃金牛肉粒的全部內容啊 你學廢了嗎