3個雞蛋1把豆角，5分鐘煎出香噴噴的豆角煎蛋，秘訣很簡單

夏天沒胃口 試試這盤豆角煎蛋法 成本不到6塊錢 3分鐘輕鬆擺定 金黃焦香 香噴噴超下飯 關鍵是做法簡單到沒朋友 家常好味 一學就會 豆角清洗乾淨以後 去頭去尾 然後切成小顆粒備用 青辣椒可以增加一些辣香味 把青辣椒也切成小顆粒備用 熱鍋加入20克食用油 油熱以後把豆角 倒進鍋內煸炒一下 我們要把豆角中的水氣煸幹一些 要把豆角炒熟 來您看看 一直把豆角炒到這種狀態就可以了 整個過程大概只要1分鐘 把青辣椒倒進鍋內 再加2克食用鹽 5克生抽 然後翻炒20秒 只要青辣椒一斷生就可以打出來 往盤中打入3個雞蛋 接著加入1克食用鹽 2克味精 5克生抽 然後充分攪拌均勻 把鍋燒熱 鍋熱以後加入60克食用油 油熱以後把豆角和雞蛋 倒進鍋內開始煎制 在蛋液還沒有完全定型的時候 在中間多攪拌幾下 讓中間的蛋液受熱更均勻 攪拌幾下後就晃動鍋面 讓蛋餅在鍋內轉動起來 一直煎到有些金黃的時候就可以翻面 翻面以後也是晃動鍋面 讓蛋餅受熱均勻 也是一直煎到這一面有些金黃就可以了 把蛋餅打成大塊 然後就可以出鍋裝盤 美味即成