雞蛋灌餅

加油省活後,收益少不了 今天教大家一個營養豐富的早餐品種 雞蛋掛餅 準備麪粉500克 加100克的開水 先燙麪 燙完面後加涼水 和成麪糰 將面揉光後 用盆扣着讓它餳制半小時 將面搓成橋 下成每80克一個面劑 將下好的面劑 把它揉成饅頭狀 拿個面劑把它按扁 擀成長方形 抹上油酥 兩邊對摺 對摺完後繼續對摺 這樣一個胚子就做好了 將面胚全部做完後 用保鮮膜封住餳制10分鐘 在餳制的過程中咱們開始炒料 鍋內加油 涼油放入番茄醬 將番茄醬炒熟後 放入甜麪醬 黃豆醬 蒜蓉辣椒醬 把它炒出香味 炒出香味後 加水 炒成這種粘稠度後 放入鹽 雞精 味精 把它攪拌均勻 拿出後備用 拿個面胚 把它擀成長方形 放入煎餅蔥蔥 再煎兩個火腿 把它煎凍一下 然後翻個面 全部鼓起後 給上面扎個洞 灌入蛋液 蛋液凝固後 把它翻個面 給上面刷層醬料 放上一片蔥菜 放入煎好的火腿腸 把它裹起來 打開看一下里面效果 今天雞蛋灌餅製作完成 關注我持續更新更多美食教程