家常菜 包菜不要直接下鍋炒，多加這一步，炒出來開胃脆爽，好吃又下飯

以後炒包菜不要直接下鍋炒了 多做這一步炒出來的包菜開胃脆爽好吃又下飯 下面就跟着視頻一起來看看吧 首先包菜對半切開 然後去掉硬心 再給他切成長條 寬度大約兩公分左右 最後再給他切成小塊 全部切好 給他裝入一個大碗中 加入兩勺的食用鹽 再加三大勺的白醋 最後加入沒過包菜的涼白開 家庭條件允許的情況下可以直接用礦泉水 下手給他抓拌均勻 把食用鹽和白醋攪拌化開 使其和涼白開完全融合在一起 最後封上保鮮膜 放一邊浸泡一個晚上 現在我們的包菜已經浸泡好了 我們用手給他擠幹水分 我們可以一次性泡多一些 吃不完可以留着下次炒 擠幹水分後給他裝入盤中備用 接下來我們準備五毛錢的前腿肉 先把肉皮去掉 不要這個肉皮的腥味比較重 而且吃起來口感不好 然後我們再給他切成小塊 全部切好之後給他放入絞肉機裏 通電後給他攪打成肉末 沒有絞肉機的朋友可以用刀來剁 攪成這樣就可以了 不需要攪得太碎 然後給他裝入一個碗中備用 接下來我們準備一小塊生薑 先給他切成薄薄的厚片 再給他切成薑絲 最後切成薑末 切好給他裝入碗中備用 再準備幾個大蒜 先用刀給他拍碎 然後再給他切成大蒜末 切好跟生薑末放在一起 最後再準備幾個小米椒 先切掉靶子不要 再給他切成小米椒圈 不能吃辣的朋友也可以不放 切好給他裝入碗中備用 接下來我們把鍋燒熱 不用放油 先把包菜放進來炒 一邊翻炒一邊按壓 把包菜的水分炒幹 整個過程大約需要三分鐘左右 炒幹水分的包菜先給他盛出來備用 重新起鍋 加入少許食用油 我們晃動一下鍋 使鍋邊全部吃到油 這樣我們炒肉末的時候就不會粘鍋 油燒熱後我們再把肉末放進來 快速的把肉末炒散炒變色 親愛的朋友們 視頻你都看到這裏了 製作視頻不容易 如果您的手機還有電 能不能給我點個免費的贊 非常的感謝 肉末炒至變色之後 我們把姜蒜小米辣放進來 繼續開小火 給他炒出香味和辣味 然後再把包菜放進來 加入適量的生抽醬油 適量的蠔油 一小勺食用鹽 一小勺雞精 然後再開大火 給他快速的翻炒 將所有的調料充分的翻炒化開 這裏我們翻炒的時間也不用太長 大約炒個一分鐘左右就可以了 炒成這樣就可以了 炒好的包菜給他裝入盤中就可以美美的享用了 這樣炒出來的包菜酸辣開胃 非常的好吃又下飯 而且口感也非常的脆爽 如果你也喜歡就收藏起來 有時間你也來試試 好了 本期的視頻就分享到這裏 如果覺得我的視頻對你有幫助 記得動動您發財的小手 幫忙點贊關注轉發出去 您的點贊關注轉發就是對我最大的支持 在這裏感謝您的支持 點我頭像觀看更多美食視頻 我們下期再見