蔓越莓山藥糯米糕,軟糯Q彈,酸酸甜甜,非常的簡單又好吃!Cranberry Chinese Yam Glutinous rice cakes。

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32 觀看·2026年8月12日
主要食材:山藥250克,蔓越莓干40克,白糖60克,糯米粉120克,木薯澱粉80克,植物油30克。
Main ingredients: 250g yam, 40g dried cranberry, 60g white sugar, 120g glutinous rice flour, 80g cassava starch, 30g vegetable oil.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這款蔓越莓山藥糯米糕口感軟糯Q彈,酸甜適口且製作簡單。透過將蒸熟的山藥搗泥,混合糯米粉、木薯澱粉與蔓越莓乾,即可做出健康又美味的點心。
歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天用蔓越莓和山藥
來做一個非常好吃的糕點
它吃起來是軟糯Q彈的
還帶點酸酸甜甜
而且非常的簡單易做
我們先準備250克的山藥
把它去皮 洗淨 切片
在處理山藥的時候
記得要戴手套
放入鍋中
大火把它蒸至軟爛
蔓越莓幹40克
我們把它切碎備用
這個時候山藥也蒸熟了
我們把它取出
倒入碗中
趁熱加入60克的白糖
把它搗成泥
趁熱加入120克的糯米粉
和80克的木薯澱粉
把它攪拌至無干粉
加入30克的植物油
把它攪拌均勻
加入切碎的蔓越莓幹
把它揉成光滑的麪糰
在揉的過程中
如果麪糰偏軟
就適量添加糯米粉
相反 如果太乾
就適量添加點水進去
把它平均分成每個50克
先揉捏幾下後
把它搓成光滑的小圓球
準備好模具
刷上油
放入模具中
把它壓出形狀
冷水上鍋
等水開後
大火再蒸15分鐘
好吃的蔓越莓上藥糯米糕
就做好了
軟糯Q彈
吃起來還帶酸酸甜甜的
真的很不錯
喜歡的朋友可以試一試
我們今天的視頻
就分享到這裏了
感謝大家的收看
我們下期再見
