Charlotte Royale als Eistorte - erfrischend & lecker

Hallo liebe Hungrige, da es ja wieder heiß wird, ist eine Torte ohne Backen genau das Richtige. Und wenn es dann noch, wie diese Charlotte Royale, eine Eistorte ist, sollten wir die Chance nutzen und sie unbedingt mal zubereiten. Gleich zwei Sorten Eis werden hier verarbeitet und sie schmeckt wirklich köstlich. Wir brauchen dafür Matcha Tee, kennt ihr ja, diesen pulverisierten Grün Tee. Ist als Pulver relativ geschmacklos, eignet sich aber ausgezeichnet zum Färben. Wir brauchen Kokoscreme, wenn ihr die nicht bekommt, dann nehmt möglich fethaltige Kokosmilch. Wir brauchen Früchte, ich habe mich für eine Beerenmischung entschieden. Meine sind tiefgekühlt, doch natürlich dürfen es gerne auch frische sein. Wir brauchen eine Biskuitrolle, meine hier ist mit Timbercreme gefüllt und wir brauchen Bananen, größenabhängig so acht bis zehn Stück. Zuerst schneiden wir mal die Bananen in Scheiben, nicht zu dick, nur so in halben bis maximal einen Zentimeter. Dann auf einen Teller oder eine Platte legen und für circa 30 Minuten tiefkühlen. Als nächstes schneiden wir auch die Biskuitrolle in Scheiben, auch diese nicht zu dick, also nicht mehr als ein Zentimeter. Die Scheiben sollen nämlich noch ein bisschen formbar sein und dann brauchen wir eine Schüssel oder noch besser eine solche Halbkugelform. Diese hier hat Durchmesser von 20 Zentimeter und damit sie nicht kippelt, gebe ich sie auf einen Topf und dann wird sie mit Frischhaltefolie ausgelegt. Eine Lage wird wahrscheinlich nicht ausreichen, so ein bisschen mit den Händen andrücken und ich gebe also dann quer noch eine zweite Lage darauf. Und wenn sie dann komplett damit ausgelegt ist, geben wir von der Mitte aus, beginnend von den Scheiben der Biskuitrolle hinein. Ringsherum, also von der Mitte zum oberen Rand hin, bis also die Innenseite der Form beziehungsweise Schüssel vollständig damit ausgelegt ist. Und falls sie nicht genau passen sollten, könnte natürlich auch so eine Scheibe mal halbieren. Nun nehmen wir die Bananenscheiben wieder aus dem Tiefkühler heraus, sollten sie schon vollständig durchgefroren sein, dann ein wenig antauern lassen und geben dann alle in einen Mixer hinein, alternativ in eine Küchenmaschine. Ersatzweise auch in eine Schüssel, wo sie dann mit dem Pürierstab bearbeitet werden könnten. In meinem Fall also der Mixer, wo sie nun zu einer eiskremartigen Masse verarbeitet werden. Anschließend gebe ich auch die angetauten Beeren mit hinein, schalte den Mixer wieder ein und lasse ihn so lange laufen, bis alles zu einer homogenen eisigen Masse verarbeitet ist. Und damit befülle ich nun die mit den Scheiben ausgekleidete Form, fast bis an den Rand, nicht ganz. Und in der Mitte forme ich dann mit einem Löffel einen kreisförmigen Hohlraum, verteile die nun überschüssige Eiscreme zum Rand hin und gebe dann alles nochmals für circa 20 bis 30 Minuten in den Tiefkühler. Ein knappes Drittel der Bananenscheiben habe ich übrig gelassen, bestücke damit wiederum den Mixer und jetzt kommen Kokoscreme und Matcha zur Anwendung. Ich gebe also von der Kokoscreme ein bis zwei Esslöffel voll hinein und anschließend vom Matchate etwa zwei gehäufte Teelöffel. Wieder den Mixer einschalten und alles zu einer hellgrünen Eiscreme Masse verarbeiten, die einen ganz speziellen, aber wirklich leckeren Geschmack hat. Die vorher zubereitete Eiscreme ist also inzwischen fest und wir füllen den Hohlraum mit dem Matcha Eis aus. Außerdem verstreichen wir davon auch noch ein bisschen zum Rand hin. Und nun wird die ganze Oberfläche, die dann allerdings die Unterseite bildet, wieder mit Scheiben von der Biskuitrolle ausgelegt. Dann die Eistorte für nochmals wenigstens eine halbe Stunde in den Tiefkühler geben. Dann wieder herausnehmen, die Folie vom Rand lösen, auch schon mal so ein bisschen nach oben ziehen. Dann wenden wir die Form ganz einfach um 180 Grad, können diese wie ihr seht auch ganz einfach abnehmen, müssen nur noch die Folie abziehen und dann darf diese leckere Eistorte gegessen werden. Wenn wir sie aufschneiden, sieht sie so aus. Also beide Eissorten klar voneinander getrennt, die übrigens, wie ihr in den Zutaten sehen konntet, sehr kalorienarm sind. Ich meine, diese Eistorte sieht auch toll aus, doch vor allem schmeckt sie extrem lecker. Ich wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung, die ja, wie ihr sehen konntet, auch gar nicht kompliziert ist. Und dann recht guten Appetit, bei dieser gerade für heiße Tage willkommenen Abkühlung. Falls es bei euch aber vielleicht Johannisbeerkuchen geben soll, und danach vielleicht ein Schlückchen Bohle, dann schaut euch doch diese Videos an. Bis zum nächsten Mal, tschüss, bye bye.