一口封神!只要兩個土豆!你每天都會想做!比薯條香多了!

味来阁
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169 次觀看·2026年7月20日
配方:土豆450克 奶油25克 鹽2克 蒜末5克 花椒粉1克 辣椒粉1克 鹽3克 玉米澱粉25克 起司碎適量 羅勒碎適量
Recipe: 450g potatoes, 25g butter, 2g salt, 5g minced garlic, 1g Sichuan peppercorn powder, 1g chili powder, 3g salt, 25g cornstarch, shredded cheese (as needed), chopped basil (as needed)
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視頻概述
AI 生成這是一道令人上癮的蒜香芝士土豆球教學。透過將蒸熟的土豆壓泥並加入調味料與澱粉塑形,刷上特製蒜蓉黃油醬並鋪滿芝士,經烤箱高溫烘烤,做出外酥內軟、口感濃郁且帶有拉絲效果的美味點心。
土豆這個驚人的做法徹底征服了我
簡直被香迷糊了,我每天都想吃
兩個土豆重量是450克
改刀切成塊
放入鍋裏蒸熟
水燒開後蒸20分鐘左右即可
25克黃油,融化至可以流動的狀態
加入2克鹽
5克蒜末
攪勻備用
將蒸熟的土豆倒入到大碗裏
壓成細膩的泥
然後加入一顆胡椒粉,一顆辣椒粉
3克鹽
翻拌均勻
再根據土豆泥的含水量加入25-30克左右的玉米澱粉
再次翻拌均勻
抓起一小塊土豆泥,約23克左右
滾成圓球
全部都做好後襬入烤盤裏
表面再刷上黃油蒜蓉醬
多刷一點會更香
再厚厚的撒上一層芝士碎
差不多有100克左右
然後送進預熱好的烤箱
上下火190度先烤20分鐘
之後上火轉210度烤5分鐘上色
時間和溫度根據自家烤箱的脾氣來調整
烤至表面上色滿意即可出爐
取出來再撒一些羅勒碎增香
開吃
蒜香芝士土豆球
帶着長長的拉絲
一口一個,簡直被香迷惑了
吃過一次就上癮了
推薦朋友們一定要試試
感謝您的觀看,我們下期視頻見,拜拜
