網路上賣爆的糍粑教你在家做,煎 烤 炸 煮,多種吃法,樣樣美味

味来阁
85粉絲
2026年10月29日
配方:糯米粉250公克 玉米粉250公克 沸水290公克 黃豆粉適量 紅糖適量
Recipe: 250g glutinous rice flour, 250g corn flour, 290g boiling water, some soybean flour, some brown sugar
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網上賣爆了的粗糧餈粑,教你在家做
健康無添加,煎烤炸煮怎樣做都好吃
別錯過,趕快安排起來吧
糯米粉250克,玉米粉250克混合均勻
少量多次地加入290
克剛燒開的水,將粉燙勻
攪拌成絮狀,晾至溫熱後
揉成光滑稍硬一些的麪糰
放到案板
搓成長條
分成均等
的
劑子蓋好
防止風乾
取一個面劑,搓光滑,滾圓
撒些糯米粉防粘
用盤子壓一下,
一個小餅生坯就完成了
依次將剩下的
全部都做完
擺入蒸屜,涼水上鍋
水燒開後蒸15分鐘
蒸好後取出來冷卻
喜歡原汁原味的口感,就可以直接吃了
我最喜歡的是把小餅煎着吃
建議一次多做一些,冷凍保存
想吃的時候無需解凍
煎烤炸煮隨意做
怎樣做都好吃
兩面
煎至
金黃
酥脆
出鍋
撒些
黃豆粉
淋上紅糖汁
趁熱開吃
表皮酥脆,內裏軟糯
濃郁的玉米香
滿滿小時候的味道
真是回味無窮
如果喜歡更糯的口感
可以調整兩種粉的比例
強烈推薦朋友們一定要安排起來
