我想告訴所有人,桃酥這配方太絕了,不油不膩,比買的香多了

味来阁
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16 次觀看·2026年10月30日
配方:低筋麵粉120克 玉米粉90克 泡打粉3克 小蘇打2克 椰蓉20克 雞蛋液45克 白糖30克 玉米油30克 豬油70克 芝麻適量
Recipe: 120g low-gluten flour, 90g cornmeal, 3g baking powder, 2g baking soda, 20g coconut flakes, 45g egg liquid, 30g sugar, 30g corn oil, 70g lard, some sesame seeds
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陶酥這樣做真是太絕了
不油不膩酥香可口
比買的好吃太多了
錯過真是太可惜了
推薦大家一定要安排起來
低筋麵粉120克
玉米粉90克
泡打粉3克
小蘇打2克
椰蓉20克
混合均勻備用
一個碗中倒入
45克雞蛋液
30克白糖
30克玉米油
70克豬油
共分混合成
乳化的狀態
再倒入之前
混合好的麵粉
翻拌均勻成為濕潤的麵團
平均分成12份
每份35克左右
滾成小圓球
中間按個小窩
表面
薄薄地
掃一層
蛋液
讓白芝麻
送進預熱好
的烤箱
上下火180度烤20分鐘
時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整
烤至表面桑色滿意即可出爐
取出來放涼後就可以開吃了
色澤金黃蓬鬆酥香
萬萬沒想到用玉米粉做出來的桃酥
真的是好吃極了
不油不膩酥香可口
比買的好吃太多了
朋友們一定要試試千萬不要錯過
